夏日甜品！蜜桃荔枝果冻

作者： 瓜田里的快乐猹

爱吃荔枝，可是荔枝不好保存怎么办？做成荔枝果冻，从此实现果冻自由。

用料

• 荔枝 20个
• 凉粉 70克
• 水蜜桃 1只
• 零卡糖 50克

夏日甜品！蜜桃荔枝果冻的做法步骤

步骤 1

荔枝剥皮去核。 1.怕上火的可以用盐水浸泡一下荔枝后洗净备用。 2.或者荔枝壳煮水饮用，也可以避免吃荔枝上火。

步骤 2

桃子皮煮水，煮成粉色，捞出桃子皮。 650g桃子水+50g糖+70g白凉粉 比例：650g桃子水我加了差不多50克零卡糖，这个根据个人口味适当增减。 白凉粉尽量按照液体和白凉粉比例10：1的比例，比如我650克桃子水，加入至少65克的白凉粉，但我加了70g，因为需要放入荔枝，需要凝固的更加结实一点，就多放了一点白凉粉。

步骤 3

液体过滤，倒入盛放荔枝的容器里，放凉冰箱冷藏1小时，完成！

菜谱创建时间：2022-07-18 12:12:40