脆皮香蕉（空气炸锅）

作者： 瓜田里的快乐猹

庙会上吃过一次，很不错。自己在家做，外皮酥脆，内里软糯，好吃极了

用料

• 香蕉 2只
• 面粉 25克
• 玉米淀粉 12.5克
• 水 56克
• 泡打粉 1克
• 油 10克

脆皮香蕉（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

面粉，玉米淀粉，泡打粉（双效无铝泡打粉）和水搅拌均匀，分两次加入油，搅拌均匀。

步骤 2

香蕉裹一层面粉液，略微控控水，在滴答滴答水的时候，裹面包糠

步骤 3

面包糠裹一层之后停留一会，再补一些。面包糠要3mm大小两头尖尖的这种炸的酥脆。

步骤 4

香蕉表面喷一层油，空气炸锅180℃10分钟

步骤 5

出锅，加入喜欢的酱料，番茄酱，沙拉酱等

菜谱创建时间：2023-02-14 16:58:07