枣泥马芬

作者： 闲妈物语

用料

• 枣泥 200g~250g
• 牛奶 200~240g
• 植物油 50~70g
• 鸡蛋 2~3个
• 低筋面粉 330g
• 泡打粉 12g
• 小苏打粉 5g
• 盐 2g
• 巧克力豆 适量
• 核桃仁(生) 适量

枣泥马芬的做法步骤

步骤 1

灰枣250g洗净(可一次多做点备用)，控干水分，去核， 入烤箱150度中层烤10分钟， 冷却至稍有余温，研磨机磨成枣泥。

步骤 2

牛奶200~240g，植物油50~70g，鸡蛋2~3只， 所有液体材料混合搅匀，再加入枣泥搅拌均匀。

步骤 3

低筋面粉330g，泡打粉12g，小苏打粉4g，盐2g， 所有干性材料混合搅拌均匀后加入液体材料中，再搅拌至无干粉即可。

步骤 4

烤箱预热180度。 用刮刀或勺子分装入10~14只纸质马芬杯，约6~8分满；每杯放入1~2块核桃仁，表面撒一些巧克力豆装饰。

步骤 5

放入已预热好的烤箱， 180度热风， 中下层烤20分钟。 烤制过程中满屋枣香味！ 时间到——出炉——枣香扑鼻！ 香甜可口软弹十足， 没忍住，趁热吃了两只哈哈哈！

枣泥马芬的小贴士

PS： 1、我用的是新疆若羌灰枣，特甜，所以方子中无糖。 2、马芬可软可硬，根据个人喜好液体材料可酌量增减。

菜谱创建时间：2022-07-18 00:15:01