绿豆糖水（出沙超级好喝）

作者： 舒心享受

每到夏天，天气热的时候，大家都喜欢喝绿豆糖水，热在三伏天，喝冰水，吃雪糕，还不如来碗清热解毒的绿豆糖水，过几天就是大暑了，今年天气实在是太热了，绿豆不用冷冻不用泡，超简单～快来点绿豆糖水解解暑吧！

用料

• 绿豆 一小碗
• 大米 抓一把
• 清水 适量
• 冰糖 适量
• 陈皮 1片

绿豆糖水（出沙超级好喝）的做法步骤

步骤 1

首先把绿豆洗干净，放锅里适当把水分炒干，我就轻炒了几分钟，不需要炒太过火，也不需要炒爆开，这是出沙的关键！

步骤 2

炒好加入洗干净的大米和陈皮，冷水下锅，电炖锅电饭锅都可以，煮上1小时多点，具体时间我煮了1小时20分钟，试了一下绿豆已经软棉出沙，快好加入适量冰糖调好味就可以了。

步骤 3

煮好的绿豆糖水非常棒！

步骤 4

盛上一碗吃起来，绿豆软棉出沙真的好爽，口感刚刚好，就是这个感觉，这才是绿豆沙的灵魂！

步骤 5

绿豆糖水加入纯牛奶榨汁机打几下，完美，普通玻璃杯装就很漂亮啦！有些人需要仪式感，所以用了红酒杯😂一人喝了一碗又喝了一杯😋超级满足！超简单的网红绿豆沙牛乳又出来了，真的推荐，超级好喝吖！

绿豆糖水（出沙超级好喝）的小贴士

绿豆糖水从小吃到大，煲过N次，好喝是好喝，但是口感没那么好，也没多少沙，真的什么方法都试过，一直在改善，到底怎么煲才出沙又好喝呢？今天就随便炒了一下，时间也比之前减少了，绿豆也不用泡，做出来就是我一直寻找的口感，完美！还有最近很火的绿豆沙牛乳，就可以用这个绿豆糖水加纯牛奶用榨汁机打几下，就变成绿豆沙牛乳啦，确实非常好喝！没有破壁机的完全不用考虑买，只要有榨汁机类似的就可以做啦！想着必须保存好这个做法，简单方便，所以我分享了这个菜谱！

菜谱创建时间：2022-07-17 15:20:35