双重南瓜黑糖磅蛋糕

作者： 二宝和乐乐

吹空调、吃冷饮的姐妹们看过来啦⁉️ 南瓜磅蛋糕有南瓜肉还有香香的核桃仁，加上黑糖的味道，你还会说一般般啦……再添加个混合香料-南瓜香料做过双重“南瓜”磅蛋糕，用的南瓜香料是用5种香辛料混合：肉桂、生姜、肉豆蔻、丁香、多香果，以肉桂为主，做出来的磅蛋糕入口先是肉桂醇厚味道、接着是南瓜、红糖和核桃仁的甜香，最后是异域香料在大脑🧠神经元跳动，快乐和满足的感觉，胃里也暖呼呼的…

用料

• 黄油 70克
• 低粉 100克
• 南瓜泥 30克
• 南瓜丁 50克
• 核桃仁 30克
• 黑糖（红糖） 30-40克
• 全蛋液 100克
• 泡打粉 3克
• 南瓜香料（肉桂粉） 2克

双重南瓜黑糖磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备馅料：1）先处理南瓜：南瓜去皮、切开，去瓤，放到蒸锅里大火蒸20分钟左右，用筷子可轻松扎透即可。晾凉，取50克切成小丁，另外30克压成南瓜泥

步骤 2

室温软化的黄油打至发白

步骤 3

加入红糖搅拌均匀

步骤 4

分5次加入全蛋液，每次搅拌均匀后再加入蛋液

步骤 5

加入南瓜泥搅拌均匀

步骤 6

筛入低筋面粉、泡打粉和南瓜香料

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

放入裱花袋

步骤 9

边挤入磅蛋糕模具，边放南瓜丁

步骤 10

放入核桃仁后，将表面抹平

步骤 11

放入预热好的烤箱175度，40-45分钟；烤到10分钟时，取出，用刀在中间划一刀

步骤 12

烤好取出，晾10分钟左右，脱模

双重南瓜黑糖磅蛋糕的小贴士

如果没有南瓜粉，可以用肉桂粉替代

菜谱创建时间：2022-07-17 12:47:36