黄酒蒸珍宝蟹肉饼

作者： Crazy_麦兜

2.5斤比较大，一般2斤重

用料

• 蟹1 只
• 梅五花肉 250克
• 藕 半节
• 生粉 两勺
• 粉丝 半把
• 蒜 2只
• 蒸鱼豉油 3勺

黄酒蒸珍宝蟹肉饼的做法步骤

步骤 1

1、粉丝开水泡熟备用 2、肉饼做成罗干个薄片，中间可以多点 3、粉丝放蟹下面即可 4、蟹关节剪开，每节都剪好口子或剪破 5、每块肉饼上放蟹，撒蒜末，3勺蒸鱼豉油和1勺蚝油拌匀后撒蟹上。 6、蒸箱地盘倒黄酒、水箱黄酒和水五五开，或黄酒略多。半个水箱即可 7、蒸15-20分钟即可

步骤 2

出锅后撒葱花，油淋，尽量控制少油

菜谱创建时间：2022-07-17 01:05:42