里脊切成手指大小的条状,放姜丝和鸡蛋,搅匀静置15分钟
制作酱汁:番茄酱+白糖+生抽+清水,拌匀
腌制好的里脊沾上生粉,热锅下油小火炸至金黄。关火,倒出油,里脊和酱汁小火煮至浓稠,收汁后关火。装盘撒白芝麻开吃。