柏翠面包机大米面包

作者： 崛起的小点心

香香大米面包～ 几次尝试后的半自动最佳方法👍

用料

• 高筋面粉 260克
• 牛奶 120克
• 熟大米饭 半碗
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 30克

柏翠面包机大米面包的做法步骤

步骤 1

新玩具到了，简直迫不及待。 我用的是8500粉色这款～ 闲🐠上买的才半价全新的，感觉好划算~

步骤 2

我第一次做的是个全麦的，就根据说明书做，完全自动傻瓜操作，做出来味道一般有点像发糕，所以调整了一下，这次很成功。 先把面粉蛋放进去，一角放盐，另三角放糖，顶上挖坑放酵母埋好，倒入牛奶，就放入机器里，点搅拌功能，20分钟。打开看已经成为干净光滑的团了就放黄油进去再点搅拌20分钟。（如果面团太干也这时候加水加奶）

步骤 3

40分钟搅拌后面团应该已经水套膜了，不过我没揪开来看，我分成三团整形了一下，然后把搅拌刀拔掉，放进盆里，点发酵烘烤的最浅模式1个半小时，一小时时候去看了下已经发的还不错了，如果觉得发的不够没两倍大就暂停下继续发酵，等两倍大了再烘烤。

步骤 4

时间到了，胖乎乎热哄哄的面包出炉，喷香的大米味道，暖糯得很，已经挺好吃了。 我这次用的面粉不好，如果选凯瑟琳肯定拉丝效果完美，下次继续尝试。

步骤 5

切面也还可以的，这么差的普通面粉能做出这个效果已经满意✌ 面包机真的是太棒了，之前全手揉，真的太累了。

菜谱创建时间：2022-07-16 17:36:05