腊排骨饭

作者： 朱株

用料

• 排骨 500克
• 大米 1.5杯
• 玉米 0.8根
• 胡萝卜 1根
• 青豆 半碗

腊排骨饭的做法步骤

步骤 1

备料:腊排骨一斤，青豆，玉米粒大米各大半碗，胡萝卜一根切粒。

步骤 2

腊排骨切块，洗净，先焯水五分钟，去去盐分和油。

步骤 3

再移入砂锅，由于腊排骨肉质比较硬，先用砂锅煲汤50分钟。汤都熬白了。

步骤 4

尝了一下肉和汤，都太咸了，原汤倒掉了，又换清水煮十分钟。

步骤 5

然后把第二次排骨汤盛出来焖米饭需要的量，只是米饭，因为青豆玉米胡萝卜都是鲜的含水，不需要额外的水份。再把再把排骨和青豆玉米胡萝卜放入电饭煲内，按煮饭键即可。

步骤 6

煮熟，拌匀，开吃!腊排骨稍微一点咸，搭配着没有咸味的鲜甜的杂粮饭，美味！😍😍😍

菜谱创建时间：2022-07-16 12:22:39