清蒸海鲈鱼

作者： 龙宝宝陈诺

一般来说，鲈鱼分为淡水鲈鱼和海鲈鱼2大类。淡水鲈鱼的肉质比较嫩，而海鲈鱼的不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素含量都高于淡水鲈鱼，从营养上来说，海鲈鱼更适合老人和孩子食用。海鲈鱼最简单，最好吃的做法就是清蒸

用料

• 白蕉海鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 3大勺
• 姜 1块
• 小米椒 4个
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 料酒 2大勺

清蒸海鲈鱼的做法步骤

步骤 1

海鲈鱼彻底解冻，我买的是已经去了鱼鳃、鱼鳞和内脏的白蕉海鲈鱼

步骤 2

生姜去皮切丝，小米椒去籽切丝，葱花切段

步骤 3

海鲈鱼放入盘子里，撒上姜丝，淋上料酒腌制10分钟

步骤 4

5分钟后给鱼身翻面，倒掉腌制出来的水分

步骤 5

烧一锅热开水，把海鲈鱼放入锅里，隔水蒸7分钟，焖2分钟

步骤 6

海鲈鱼出锅后倒掉蒸出来的汁水

步骤 7

撒上葱花和辣椒丝点缀一下，淋上烧热的食用油

步骤 8

按照家人口味加入适量的蒸鱼豉油

步骤 9

好吃又好做的清蒸海鲈鱼

步骤 10

海鲈鱼肉多刺少，营养鲜美，孩子很爱吃

菜谱创建时间：2022-07-15 23:43:43