香煎小土豆

作者： 家和万事兴顺顺顺

土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。土豆含有的纤维素比较细嫩，而且含有大量的对胃有保护作用的黏液蛋白，对胃肠粘膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含钾，可以调节体内的酸碱平衡，调节细胞渗透压，能够降低血压。土豆还能维持血管的弹性，预防动脉粥样硬化的发生。

用料

• 小土豆 500克
• 蒜 20克
• 香葱 10克
• 油 1勺
• 一品鲜酱油 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 糖 1勺
• 孜然 适量
• 烧烤料 适量

香煎小土豆的做法步骤

步骤 1

准备新鲜可爱的小土豆。

步骤 2

小土豆去皮在清水中浸泡一会儿，洗净沥干水份。

步骤 3

处理好的小土豆妆容盘中，放入蒸锅大火蒸二十五分钟。

步骤 4

蒸好的小土豆，用筷子可以插透即可

步骤 5

锅中倒入底油加热，放入晾凉的小土豆中火煎起来。

步骤 6

小土豆一面煎制金黄色，轻轻翻另一面煎起来。

步骤 7

小土豆两面煎至金黄色移到一侧，放入蒜粒爆香。

步骤 8

蒜粒爆香后和小土豆一起煎制微微起皮。

步骤 9

放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、烧烤料、孜然粒。

步骤 10

小土豆完全裹上调味料，最后撒上香葱即可出锅享用。

步骤 11

精致美味的土豆装入盘中就大功告成了。

步骤 12

搭配葱油饼、鸡丝和清新小水果一起吃太棒了。

步骤 13

小土豆入口软糯香浓，混搭着经典的调味料好吃到停不下来。

步骤 14

土豆的营养非常丰富，经济实惠方便快捷，适合各类人群食用。

步骤 15

香煎小土豆不但是下饭菜，也是追剧经典的小零食噢！

香煎小土豆的小贴士

土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。土豆含有的纤维素比较细嫩，而且含有大量的对胃有保护作用的黏液蛋白，对胃肠粘膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含钾，可以调节体内的酸碱平衡，调节细胞渗透压，能够降低血压。土豆还能维持血管的弹性，预防动脉粥样硬化的发生。

菜谱创建时间：2022-07-15 21:54:11