黄瓜拌猪耳

作者： 鑫仔厨房笔记

简单又爽口的一道菜，大家可以试试做哦。非常不错的一款夏天凉菜。

用料

• 黄瓜 300克
• 猪耳朵 185克
• 盐 1.5克
• 蒜泥 33克
• 香菜 17克
• 蚝油 15克
• 白糖 15克
• 香油 4克
• 料油 36克
• 味精 3克
• 东古一品鲜 12克
• 芥末油 3克
• 海天米醋 15克

黄瓜拌猪耳的做法步骤

步骤 1

1.准备1根黄瓜300克，猪耳我是买卤菜店卤好的那种。

步骤 2

2.将香菜切段备用，准备一个碗将蒜泥，白糖蚝油，盐，料油，香油，一品鲜，味精调匀即可。

步骤 3

2.黄瓜切丝备用。将黄瓜丝和猪耳朵放入一个稍微大一点盘子里，然后将调匀的调料和香菜段倒入盘中用手轻轻的拌匀即可

步骤 4

3.装盘。

黄瓜拌猪耳的小贴士

注意：1.在拌制的过程中手一定要轻一点去拌不然黄瓜会出水。 2.不喜欢吃芥末油可以不放哦 3.料油做法：色拉油1斤，大葱半根，八角8个，香叶6片，姜片8片，花椒5克

菜谱创建时间：2022-07-14 18:53:00