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筷子素炒饼的做法
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筷子素炒饼

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作者: radio1900
radio1900

筷子素炒饼的用料

筷子素炒饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱花姜末,放入温油中火爆香

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜丝炒软,放入洋葱丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱丝炒软,依次入香醋、薄盐生抽,可微量加水。转小火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大量手撕洋白菜煮软

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜拍后切碎,入锅。另起一平锅,做蛋饼,出锅后切丝。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆芽略炒如图

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入饼丝扒拉翻炒, 饼丝沾汁上色均匀后放入鸡蛋丝

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略炒出锅即可

筷子素炒饼的小贴士

费工夫的一道菜,每种食材火候控制是关键,所以不能旺火快炒。小火的好处是油少。饼容易吸水所以豆芽不要炒出水即加入饼丝。鸡蛋丝最后放入,为了不会吸收太多汤汁而过咸。

菜谱创建时间:2012-10-27 12:43:06
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