童年鸡骨棒 下酒菜

作者： 焦香奥利奥

值得一试

用料

• 料酒 少半 勺
• 生抽 半 勺
• 盐 半勺
• 糖 2勺
• 老抽 一点
• 孜然 随意
• 淀粉 少半勺
• 葱 半根
• 姜 4片
• 冰糖 10块
• 干辣椒 3个

童年鸡骨棒 下酒菜的做法步骤

步骤 1

鸡骨棒用凉水泡几个小时泡出血水 凉水下锅，放 葱 姜 料酒，5分钟左右捞出 温水洗净

步骤 2

起锅烧油，油（少放点）放冰糖，小火炒冒泡，放入鸡骨棒炒➕葱➕姜➕干辣椒炒香 ➕生抽➕老抽➕一听啤酒➕2碗水

步骤 3

水开➕1袋卤料包➕1勺胡椒粉➕1勺蚝油➕1勺鸡精➕白糖2勺➕半勺盐 不改盖煮个十分钟左右，盖 盖小火煮半个小时到40分钟 水要没了把料捞出去➕孜然➕水淀粉 汤汁粘稠出锅

童年鸡骨棒 下酒菜的小贴士

盐生抽根据自己口味轻重，啤酒我用的是330ml的，姜葱是焯水放一半，炒是放一半。如果还有什么不懂的随时问我经常在线😄

菜谱创建时间：2022-07-14 17:26:15