鸡蛋煎饼

作者： 烹饪界的小学生

官方故事：美好的一天，从早餐一张小小的煎饼开始ෆ 民间故事：“5元”，我看了看余额，决定自己学习这门技术

用料

• 面粉 1量杯
• 水 适量
• 葱 1节
• 香菜 2根
• 香肠 1根
• 圆生菜 几片
• 榨菜 0.1包
• 鸡蛋 1个
• 盐 多半小勺

鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉（大约少半碗，够做2个）中加盐。

步骤 2

加入适量水，搅拌至没有颗粒。（水一点一点加，不会太稀容易破。）静置，准备辅料。

步骤 3

准备葱花、香菜、香肠（对半切开）

步骤 4

圆生菜几片（不用太多，夹不进去）

步骤 5

少量榨菜（提味，没有可以不放）

步骤 6

电饼铛不需预热，倒入一点面糊。（我的电饼铛不粘，没有刷油，其他锅没试过）

步骤 7

慢慢刮匀。（刚才的面糊有点少，我又加了一点）

步骤 8

面糊变熟后打入一颗公鸡蛋，刮匀。

步骤 9

趁蛋液没熟，撒入黑芝麻、葱和香菜。蛋液凝固后翻面。

步骤 10

加入圆生菜、香肠、榨菜还有一点辣椒油。

步骤 11

卷起来，开吃啦。

菜谱创建时间：2022-07-14 14:21:31