东北茄子炖土豆

作者： 蛋蛋的新厨

土豆炖茄子，香坏老爷子～ 食材简单，做快来学吧 做饭包，拌面，做菜都可以 0基础特别下饭

用料

• 小茄子 2个
• 小土豆 2个
• 葱 2小根
• 黄豆酱 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

东北茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1

葱蒜末小米辣翻炒出香味（小米辣可不放，也可以最后放青椒末） 加入一勺黄豆酱（东北熟酱最好，豆瓣酱也可以）

步骤 2

加入茄子土豆翻炒均匀

步骤 3

加入盐，鸡精，水没过食材，盖上盖子开始炖30分钟

步骤 4

30分钟左右开盖用铲子搓烂，尝尝咸淡，味道不够可以加点盐

步骤 5

加入一把小葱花，关火翻炒均匀 这一步可以加点青椒丁 我前面前面放了点小米辣所以就不放了，有点辣味好吃

步骤 6

出锅啦，香喷喷

步骤 7

拌面一绝，配上大米饭更是无敌下饭

菜谱创建时间：2022-07-14 08:31:50