家常凉拌牛筋面

作者： 被事业耽误的90后大厨

炎热的夏季，担心外面饮食不干净，就自己动手吧

用料

• 牛筋面 100克
• 葱姜蒜、白芝麻、鸡精、油泼辣子（或辣椒面）、花椒粉、生抽、蚝油 各1勺
• 黄瓜 1根

家常凉拌牛筋面的做法步骤

步骤 1

先把干的牛筋面用常温水浸泡10-15分钟，不要泡太烂。再用沥水盆，沥干50分钟。目的是把牛筋面沥干～

步骤 2

葱姜蒜、鸡精、辣椒油、白芝麻、花椒粉这些配料放碗里准备好

步骤 3

热油

步骤 4

把热油倒入配料碗

步骤 5

黄瓜叉丝，把刚刚的配料倒进去，再加3-5勺生抽、1勺蚝油

步骤 6

大容器搅拌均匀，就可以食用啦

家常凉拌牛筋面的小贴士

辣椒可以根据自己口味选择放不放 也可以加麻酱，但个人感觉夏天太腻了 做好后可以冰箱放10分钟～

菜谱创建时间：2022-07-13 17:46:14