蜜汁叉烧肉（空气炸锅版）

作者： 你不要再吃啦

用料

• 梅花肉 两斤
• 蜂蜜 适量
• 米酒 适量
• 叉烧酱 适量
• 生姜 5片
• 大蒜 5瓣
• 生抽 半勺
• 白糖 半勺

蜜汁叉烧肉（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

把猪肉分成小块，用叉子戳一些洞便于后续入味，较厚的肉对半分开，用清水洗净控干水分。

步骤 2

姜蒜切末，加入适量米酒，没有米酒可以用料酒代替，抓拌5分钟，把姜蒜的味道抓出来，过滤出姜蒜水加入肉中。

步骤 3

加入半勺白糖，半勺生抽，5勺叉烧酱，抓拌5分钟，使其均匀入味，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时以上。

步骤 4

将腌好的肉放入空气炸锅，180°烤5分钟，刷适量蜂蜜和叉烧酱，翻面保证都有刷到，再继续烤5分钟重复一次，重复3～4次即可出锅，放凉后切片装盘。

菜谱创建时间：2022-07-13 11:38:17