留学生地中海炖鸡腿彩椒

作者： Ceria_

Too good to go给了四个临期大彩椒，不喜欢生吃彩椒，喜欢烤透油浸的剥皮彩椒又不想费事，找到的食谱。做出来的汤鲜美，彩椒和烤透的味道一样，蒜软烂美味，还嫌蔬菜少了

用料

• 鸡腿排 4～6只（根据高压锅大小而定）
• 蒜 一整头
• 彩椒 2个
• 洋葱 1个

留学生地中海炖鸡腿彩椒的做法步骤

步骤 1

锅里加一点点油，把鸡腿排双面煎黄煎出油并盛出来（不用煎熟），煎的时候可以表皮给点盐

步骤 2

用锅里余油把剥好的蒜，洋葱块/丝，彩椒丝炒匀，加5～10颗切开的小番茄（啥大小的番茄都行），加一大瓷勺勺番茄膏，加适量热水，和蔬菜平齐即可

步骤 3

把鸡腿放进高压锅，蔬菜连汤倒到鸡腿上，加入2～3片香叶，加适量盐（盐是唯一咸味来源，要加够），高压锅选鸡/肉类按键，我家的高压锅对应12分钟。

菜谱创建时间：2022-07-13 04:48:52