番茄牛腩

作者： ❃

非原创,(此处备忘) 原创是微博的@少女爱丽丝

用料

• 牛腩 500克
• 冻番茄 3个
• 西红柿 1个
• 番茄酱 1勺
• 香叶 4片
• 八角 2个
• 桂皮 3块
• 山楂 5个
• 干辣椒(不吃辣不用) 3个
• 葱
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 蚝油

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅，加葱 姜 料酒 煮开 撇干净浮沫后捞出备用

步骤 2

在温水中转一圈，剥皮、 切块

步骤 3

热锅下油爆香葱姜，倒入冻番茄 (出汁超快)

步骤 4

加入一勺番茄酱，倒入牛腩

步骤 5

加 2勺生抽 、半勺老抽 、适量蚝油

步骤 6

倒入热水没过牛肉即可

步骤 7

香叶、八角、桂皮、干辣椒、山楂 (用料包装起来)

步骤 8

水开后转小火炖1个半小时 (本人试了高压锅1小时也可以）

步骤 9

出锅前再放新鲜番茄块和适量盐、糖调味

菜谱创建时间：2022-07-13 00:01:51