醇黑巧克力曲奇（含油量较低）

作者： coconut-Joy

简单快手 好吃美味 日常小零食很适合 配上牛奶 🥛酸奶 很适合 喜欢高浓度巧克力制品的不要错过

用料

• 黑巧克力100% 40克
• 黄油 30克
• 细砂糖 65克
• 可可粉 5克
• 盐 1克
• 中筋面粉 50克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋 1只

醇黑巧克力曲奇（含油量较低）的做法步骤

步骤 1

黄油+巧克力 隔水加热融化

步骤 2

鸡蛋，盐，细砂糖 高速打发至发白，稍稍膨胀 大约1分钟

步骤 3

巧克力黄油糊加入到鸡蛋糊，搅拌均匀

步骤 4

筛入中筋面粉，可可粉，泡打粉，搅拌均匀 冷藏10分钟（方便塑形）

步骤 5

烤箱上下火170-180度 10-15分钟

步骤 6

简单快手，有着非常浓的巧克力味

醇黑巧克力曲奇（含油量较低）的小贴士

巧克力🍫浓度选择 如果不能接受百分百纯黑巧，最好选择百分之60的黑巧克力，这是比较大众口味

菜谱创建时间：2022-07-12 23:52:12