清蒸多宝鱼

作者： 乐思小厨

清蒸多宝鱼，简单的做法，才是原汁原味的鲜美。

用料

• 多宝鱼 1条
• 蒸鱼豉油 2勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 洋葱 1/5个
• 盐 适量
• 小米辣 2个
• 香菜 1根
• 白糖 适量
• 清水 3勺

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

多宝鱼去内脏洗净控水，表面打花刀

步骤 2

用姜片和少量盐给鱼做个全身按摩 处理好的多宝鱼上锅隔水大火蒸8分钟

步骤 3

姜切丝，洋葱切条，葱切葱花，香菜切段，小米辣斜切细丝

步骤 4

蒸好的鱼倒掉盘中蒸出来的水，排上葱花

步骤 5

另取一锅，加入适量油烧热，下入葱、香菜、洋葱、姜爆炒出香味，炸成料油

步骤 6

把料油淋在葱花上，材料留在锅内

步骤 7

不用换锅，在锅中加入2勺蒸鱼豉油，加入3勺清水和适量白糖，搅拌均匀煮开成淋汁。

步骤 8

把料汁均匀的淋在鱼上即可。

步骤 9

简单易学，鲜美无腥的清蒸多宝鱼营养丰富，特别好吃！

菜谱创建时间：2022-07-12 22:18:45