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糖醋茄子的做法

糖醋茄子

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作者: -晚安-
-晚安-
我是一个比较喜欢吃茄子的人,除了炒茄子蒸茄子烤茄子,今天来更新一个简单的糖醋茄子,做法很简单。料汁根据自己口味调,喜欢甜多放糖,喜欢酸多放醋,没有固定的量

用料

糖醋茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个茄子去皮滚刀切,包裹淀粉。我用了一个圆茄子,长茄子平常用两个,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一个盆里用手抓匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葱拍扁,切点葱沫炝锅用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,转下锅不容易粘

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热之后,下入裹好的茄子要一个一个的下,防止粘连,稍微炸一小会儿,开始翻面,要让他这几面都有点焦的感觉。我是少油多次炸,下入茄子转中火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸第三次油少了,又加了点油,这样最后不会剩很多油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样一会炒就正好 不用倒油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚刚裹茄子剩下在锅里的淀粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油,家里没有生抽了 用的这个

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有番茄酱的,有番茄酱的话放一勺,放半碗水,搅拌均匀。等会炒的时候要分三次倒入

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炝锅

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入茄子翻炒一下

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次到料汁炒一分钟

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次到,在翻炒一分钟

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三次到

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这次记录炒的到没上两次不记录炒的成色好看了😂 不过挺好吃的喜欢的可以试试

菜谱创建时间:2022-07-12 17:05:10
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