红油抄手/馄饨

作者： 夏草兒

用料

• 大馄饨 12-13只
• #料汁
• 葱花 少许
• 蒜末 1瓣
• 白芝麻 少许（红油里若有，可不放）
• 桥头香辣干碟蘸料 少许（能吃辣的可多放一些）
• 食用油 少许
• 生抽 半汤匙（约8ml，小勺一勺半）
• 陈醋 1/3汤匙（约5ml，小勺一勺）
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 芝麻油 少许
• 藤椒油 少许
• 开水 一汤勺（30-50ml）

红油抄手/馄饨的做法步骤

步骤 1

碗中放入少许的葱末、蒜末、白芝麻和桥头香辣干碟蘸料，备用

步骤 2

取一个泼油的小锅，倒入少许的食用油加热，将加热好的食用油泼在步骤1中的调料碗中

步骤 3

泼好油之后，碗中倒入大半汤匙（约8ml）生抽 + 半汤匙陈醋（约5ml，喜欢醋味的可以多放一点儿） + 少许的白糖、盐、芝麻油和藤椒油

步骤 4

大锅中放冷水烧开，舀一汤勺（约30-50ml）的开水倒入调汁碗中

步骤 5

水开后下入12-13只大馄饨，煮至馄饨飘起即可捞出倒入碗中，拌匀即可食用

菜谱创建时间：2022-07-12 14:07:13