酸奶勺子饼干（博朗厨师机）

作者： 博朗生活家

用料

• 低筋面粉110g、酸奶30g
• 白糖40g、黄油40g、小苏打40g

酸奶勺子饼干（博朗厨师机）的做法步骤

步骤 1

厨师机安装k字桨，将糖和软化后的黄油倒入搅拌桶中，3档搅拌打发至膨松状态

步骤 2

将酸奶倒入搅拌桶中并用2档搅拌均匀

步骤 3

更换和面桨，面粉与小苏打混合，倒入第2步中用一档搅拌成面团

步骤 4

取出面团并揉成长条状，用刀切成若干个小面团，每个约10g、并肉圆

步骤 5

将小面团揉成勺子形状并依次摆在烤盘上

步骤 6

烤箱预热后，以160度烘烤15-20分钟，烤至表面为为黄色即可

酸奶勺子饼干（博朗厨师机）的小贴士

1、不要过度搅拌面团以免起筋 2、最好用细砂糖或糖粉，口感会更细腻 3、小面团揉成锤子状，但不要太大，因为面团在烘烤中会膨胀，太大会影响成品外形

菜谱创建时间：2022-07-12 13:59:31