生煎

作者： 云_2hxd

用料

• 水 适量
• 肉馅 750克
• 中筋面粉 1000克
• 糖 50克
• 生抽 25克
• 盐 10克
• 黄酒 适量
• 蚝油 适量

生煎的做法步骤

步骤 1

打好的肉糜里分批放入糖，盐，生抽，黄酒，蚝油一个方向搅拌，在搅拌的过程中分批少量的加水继续搅拌（这个步骤很重要，也很累）

步骤 2

用温水和面，面和好后放一边醒发

步骤 3

醒好面后包成饺子或包子形状放电饼档里，倒点油进去听到滋滋的声音后放点水进去，等水干了即可，生煎的美味扑鼻而来。

菜谱创建时间：2022-07-12 13:15:27