浓郁李子酱

作者： cheng诚

经常吃一些李子酱，促消化、抗衰老、美白养颜。喜欢的朋友一起来看看这李子酱。可以配吐司，做蛋糕的夹层也是绝绝子…

用料

• 李子 500克（去核）
• 白砂糖 220克
• 柠檬汁 32克
• 朗姆酒 32克

浓郁李子酱的做法步骤

步骤 1

李子洗净切小块，去核。

步骤 2

倒入白砂糖，柠檬汁，搅拌。

步骤 3

盖保鲜膜，放冰箱冷藏浸泡一夜。

步骤 4

大火煮沸，去掉浮沫。转中火熬煮，需搅拌，防止粘底。

步骤 5

熬到浓稠，倒入朗姆酒。继续熬煮直至浓稠，能挂在刮刀上，缓慢滴落。完全凉透会更加浓稠…

步骤 6

更直观…

浓郁李子酱的小贴士

注意：熬煮到最后越浓稠，越容易飞溅，就转小火。防止烫伤！ 我用的是五月脆李，不酸。

菜谱创建时间：2022-07-11 18:43:34