椒麻口水鸡｜嘎嘎香嘎嘎好吃

作者： 小罗开饭啦

今天来做一道椒麻口水鸡🐔 非常适合夏天没胃口做来开胃解馋！ 再配上一杯气泡水，一个字..爽！ 建议友友们都学了试一试！

用料

• 鸡腿 3只
• 青红辣椒 3个
• 白芝麻 20克
• 葱花 10克
• 辣椒面 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 10克
• 花椒油 1勺

椒麻口水鸡｜嘎嘎香嘎嘎好吃的做法步骤

步骤 1

调个酱汁：蒜末、葱花、白芝麻、青红小米椒，加1勺辣椒面淋热油爆香，放2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+适量盐+1勺花椒油，最后加几勺鸡汤拌匀备用；

步骤 2

鸡腿去骨剪掉多余的油脂，放锅里加葱姜料酒煮开，撇去浮沫后煮15分钟；

步骤 3

鸡腿煮好放凉水10分钟，干豆腐放鸡汤里煮熟捞出备用；

步骤 4

干豆腐放入碗中打底，上面摆上切好的鸡腿，淋上调好的酱汁 搞定！

步骤 5

放入冰箱冷藏一小时更入味！

步骤 6

一口一块？

椒麻口水鸡｜嘎嘎香嘎嘎好吃的小贴士

煮过的鸡腿过冰水，口感会更Q弹！

菜谱创建时间：2022-07-11 15:19:11