薄荷炒茄子

作者： Am不吃鱼

用料

• 茄子 600g
• 蒜蓉 2瓣
• 薄荷 50g
• 酱油 6g
• 盐 适量
• 淀粉 6g

薄荷炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切长段备用，如图。

步骤 2

锅内倒油中火煎茄子

步骤 3

慢慢煎，别着急。用锅铲压一压茄子，两年焦黄的时候可以稍微加一点点水

步骤 4

煎软熟透之后把茄子推到一边，锅底再加少许油，放入薄荷，和蒜蓉炒香再和茄子混合均匀

步骤 5

加适量的盐翻炒均匀，淋少许水淀粉（水➕淀粉➕酱油）即可

步骤 6

一口茄子三口饭，不信你试试

菜谱创建时间：2022-07-11 13:17:38