榴莲冰淇淋

作者： 晶晶晶晶晶

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖 23克
• 牛奶 50克
• 榴莲 200克
• 淡奶油 200克
• 盐 少量

榴莲冰淇淋的做法步骤

步骤 1

步骤一:蛋黄➕糖，盐，搅拌至发白 步骤二：牛奶加热至即将沸腾，少量多次加入到蛋黄中，边加边搅拌 步骤三：烧一锅水沸腾后，将二的混合物坐入沸水中边加热边搅拌，将蛋奶酱熬浓稠 步骤四：榴莲肉过筛，加入到蛋奶酱混合 步骤五：加入淡奶油混合 步骤六：倒入冰淇淋机，一小时后完成 刚做完是甜筒🍦的硬度，口感特别好，放冰箱冻硬之后也没有冰渣的，我榴莲放的超多，可以适当调整榴莲和糖的用量

菜谱创建时间：2022-07-10 19:28:56