嘎鱼烧豆腐（万能烧鱼做法）

作者： 周杰伦食谱

谁的青春没有一首周杰伦。

用料

• 嘎鱼 三条
• 姜 四五片
• 盐 适量
• 豆腐 一块
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 八角 半个
• 胡椒粉 一丢丢
• 酱 一勺

嘎鱼烧豆腐（万能烧鱼做法）的做法步骤

步骤 1

先用盐搓洗，再冲洗干净

步骤 2

改刀便于入味，抹盐放一旁腌制，准备配料

步骤 3

豆腐切块

步骤 4

葱姜

步骤 5

五花肉

步骤 6

一点油下五花肉，姜片八角煸炒出油放入嘎鱼煎

步骤 7

两面煎一下，黄豆酱，葱段下锅，生抽，料酒。再加入热水。

步骤 8

撇去浮沫

步骤 9

豆腐下锅，咕嘟咕嘟滚二十分钟吧，中间加蒜瓣。老抽找色。

步骤 10

可以加一点水淀粉出锅，撒葱花

嘎鱼烧豆腐（万能烧鱼做法）的小贴士

盐一定给足了。否则肉没味。超级好吃。

菜谱创建时间：2022-07-10 13:31:45