三文鱼黄金蛋炒饭

作者： 大小飞菲_2019

三文鱼是当今世界范围内广泛食用的一种油性鱼类,其作为人体摄入长链Omega-3不饱和脂肪酸的重要来源之一,富含EPA和DHA。 中国和挪威科研机构的研究表明，常吃三文鱼可有效预防和降低患心脑血管病率，对脑组织健康具有积极的作用。 英国诺丁汉大学和伦敦大学国王学院的研究人员发现,食用三文鱼能够促进肠道健康,降低结肠炎等肠道疾病罹患风险。 当然三文鱼当中还有其他突出的营养素，比如说鱼肉中富含的维生素D可以促进钙的吸收等。 选自智利最南端海域的佳沃三文鱼，来自全球顶级渔场，全程冷链可追溯，品质安全放心。

用料

• 佳沃三文鱼排 1块
• 黄瓜切丁 半根
• 胡萝卜切丁 半根
• 甜玉米粒 50克
• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 油 10克
• 盐 1/2小勺

三文鱼黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

原料如上图，玉米胡萝卜提前焯水煮一下，沥干水分备用

步骤 2

三文鱼去皮，去大鱼骨切丁。如果切丁过程有鱼刺，可以手工再去除。这款中段鱼排只有很少的鱼刺。平底锅放油加热，放入三文鱼粒，煎到两面变色盛出来备用。底油留着一会炒饭。

步骤 3

米饭和鸡蛋，放入平底锅之前混合均匀，让蛋液均匀的裹在米粒上。中火加热后放入翻炒，到蛋液凝固。

步骤 4

放入三文鱼丁，黄瓜丁，玉米粒，胡萝卜丁，盐，翻炒均匀就好啦。

步骤 5

色香味俱全

步骤 6

再美美的摆个盘，开动啦。

菜谱创建时间：2022-07-10 13:23:21