周日破壁果蔬汁

作者： 丹珂

今年3—5月的封控期内认真学习了地中海饮食法，评测自身体质后，本周恰逢自己定制方案的稳定代谢期，以果蔬精力汤/汁为主，每日加一餐植物奶。

用料

• 橙🍊 1个
• 柚子 半个
• 胡萝卜 1根
• 生姜 半个拇指大
• 生菜 5片
• 油麦菜 5片
• 饮用纯净水 800毫升

周日破壁果蔬汁的做法步骤

步骤 1

将上表食材（除了柚子是昨日洗好的）用果蔬清洗剂洗净后，过清水冲净，再用盐水浸泡10分钟，然后再用清水荡涤干净。

步骤 2

将食材切成边长2厘米或更小的小丁，注意带着皮和籽，果皮可以平衡果糖带给肝脏的负担，也能增加膳食纤维摄入带来的饱腹感。 不过我把柚子皮切掉一半，生姜也去皮了，因今天食材不含香蕉菠萝这类口感甜的，为平衡我的口感，我就没保留很多果皮的涩感。

步骤 3

将食材放入破壁机杯中，每一次随机成图形态不同，像一幅幅水彩画般，令我心情愉悦，加入800毫升饮用纯净水。

步骤 4

我用破壁机的果蔬汁模式，不到3分钟就打好一大杯够我一整天喝的果蔬汁。

菜谱创建时间：2022-07-10 13:17:23