葱爆肥牛

作者： 77Sakura

突然特别想吃肥牛，炒起来又嫩又好吃，还非常简单。全做完大概7.8分钟，快来试试吧

用料

• 肥牛 1盒
• 大葱 2根
• 姜 4片
• 蒜 6瓣
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 鸡精 半勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 5勺
• 麻辣椒 3个
• 烧烤料 3勺
• 芝麻 1勺

葱爆肥牛的做法步骤

步骤 1

冷水下2姜片，一点葱，料酒，肥牛焯水。变色即可捞出。

步骤 2

将葱姜蒜切成这样

步骤 3

比正常炒菜油大一点，油热后放入葱姜蒜辣椒小火翻炒到葱软了，下入肥牛。

步骤 4

将调好料汁倒入，料汁是(生抽，蚝油，鸡精，淀粉，烧烤料，芝麻，加点水)。总量大概是饭碗的一半。大火迅速翻炒，没汤了就出锅！

葱爆肥牛的小贴士

淀粉是一定要放的，我买的肥牛是雪花，偏瘦一些，放了淀粉就不柴，肉很嫩。

菜谱创建时间：2022-07-10 08:38:15