芹菜蛏子

作者： 秋名山下

芹菜，蛏子，一个是地仙中清淡系优秀代表，一个是海鲜养生系一股清流，二者结合，吃一口足以看淡人生

用料

• 蛏子 按个拿适量的
• 芹菜 适量
• 味精，蒸鱼豉油 适量
• 姜，蒜 适量
• 青红椒 适量

芹菜蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子冷水下锅加点姜片煮开就行了，放在冷水里，把肉取出来备用

步骤 2

芹菜撕掉筋处理好切断，锅里一点点油，大蒜子切碎，一点点姜片，下油锅爆香，倒入芹菜翻炒，加味精，蒸鱼豉油调味

步骤 3

下入蛏子翻炒入味，加点水淀粉，可以撒点胡椒粉，再把青红椒切好了放进去增香辣味，炒匀出锅

步骤 4

如果吃的无聊，就换个吃法，一不小心可能就是历史首发菜品

芹菜蛏子的小贴士

可以把芹菜提前过下开水断生，这样再炒，可以1分钟内快速出锅

菜谱创建时间：2022-07-09 21:54:06