巴铁手抓饭

作者： 砂锅炖碗

用料

• 抓饭料 一盒
• 巴斯马蒂香米 适量
• 鸡腿 2只
• 洋葱 一个
• 大蒜 5-6瓣
• 姜 3片
• 无糖酸奶 一包

巴铁手抓饭的做法步骤

步骤 1

巴基斯坦抓饭料一盒，香米提前两小时用水浸泡

步骤 2

鸡腿切块焯水撇去浮沫

步骤 3

洋葱，大蒜生姜切好

步骤 4

煸炒至焦黄色

步骤 5

加入鸡腿肉煸炒后加入没过肉块两三公分的水，放入炒饭料和酸奶

步骤 6

加入酸奶

步骤 7

炖肉十分钟，后加入泡好的米，铺平不要翻动，汤刚好浸到所有生米，而不会太多就可以，盖盖焖饭，小火7-8分钟检查米发现膨胀了汤汁也被完全所吸收后，关火翻拌一下，再盖盖焖10分钟即可

菜谱创建时间：2022-07-09 21:47:56