冷面

作者： molilililili

记录

用料

• 冷面 500
• 凉白开 1000克
• 酱牛肉若干片
• 糖 克
• 生抽 1勺
• 米醋 勺
• 盐 克
• 大喜大牛肉粉 4克大概吧
• 黄瓜
• 柿子 个
• 煮鸡蛋 个
• 辣白菜 克
• 冷面辣椒酱
• 熟芝麻

冷面的做法步骤

步骤 1

冷面提前泡半个多小时就行 备用 鸡蛋冷水上锅煮，水开八分钟，过凉水剥皮备用

步骤 2

酱牛肉切片，没有就不放 黄瓜擦丝，西红柿切片，辣白菜切块 备用

步骤 3

凉白开，或者矿泉水也行，凉的，水里放入白糖，米醋，盐，生抽一点调色，大喜大牛肉粉，大喜大是关键，一定要加。放多少自己尝味道，自己调整，再切点黄瓜片，香菜段，泡在汤里，冷藏一小时吧大概。

步骤 4

煮面，水开住冷面，别煮大劲儿了，捞出过凉水，多过几次 开始组装，冷面捞出打底，码上黄瓜丝，柿子辣白菜，煮蛋，牛肉片，中间挤上冷面酱，最后浇上冷面汤，撒白芝麻，完成

菜谱创建时间：2022-07-09 18:07:22