青椒爆肉丁

作者： 溶树的居家餐桌

宫爆模式，佛系炒菜😅。 本来想做宫爆鸡丁，天太热没去买鸡肉，想想就做猪肉吧，没黄瓜∽没笋丁∽，一切随缘吧😂😂有青椒！就酱紫吧

用料

• 花生米 少许
• 猪廋肉 大约300克
• 蒜苗，姜 少许
• 青椒 随便几个看各人口味
• 酱油丶淀粉丶生抽丶料酒丶糖丶甜面酱少许，醋（可不放） 看各人口味
• 豆瓣酱 1勺
• 红油（可不加 1勺

青椒爆肉丁的做法步骤

步骤 1

肉切小丁，用料酒、淀粉、生抽抓均放置几分钟

步骤 2

蒜苗，姜，青椒切✓

步骤 3

花生…

步骤 4

豆瓣酱

步骤 5

郫县的😂

步骤 6

酱油丶淀粉丶生抽丶糖丶甜面酱加小点水调好，醋（可不放）

步骤 7

花生制熟

步骤 8

油8成热，放肉丁加青椒爆熟

步骤 9

捞出！

步骤 10

剩油加豆瓣酱炒香，炒出红油。（若觉得不红就加一勺红油吧😅

步骤 11

放除那碗调料外的所有食材一起炒，翻炒至蒜苗熟，然后放调料一起翻炒，收汁，装盘！！

步骤 12

淦淦

菜谱创建时间：2022-07-09 18:00:27