酥皮花生

作者： 馋虫真馋

炎炎夏日，纳凉时的冰啤酒怎么能少的了酥脆咸香的酥皮花生呢…

用料

• 鸡蛋 2 个
• 花生 适量 克
• 油 适量 克
• 盐 适量 克
• 面粉 适量 克
• 水 适量 克
• 淀粉 适量

酥皮花生的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、水、淀粉、面粉、盐混合成能拉长线的状态。

步骤 2

导入买来的新鲜生花生，搅拌均匀。

步骤 3

待油开调至中小火，油温稍低时用稍微大点的勺舀一勺导入油锅，快速打散（我用的手动鸡蛋打发器）刚入锅的花生。 慢慢煎炸…

步骤 4

炸好后用漏勺捞出至比较大的平板上，降温去油…

步骤 5

晾凉后装盘食用。

菜谱创建时间：2022-07-09 17:25:27