招牌红烧肉

作者： 小米厨娘的厨房

儿子最爱的红烧肉

用料

• 五花肉 克
• 冰糖 克
• 老抽 半勺
• 姜 片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺

招牌红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，泡清水里，将血水泡出，沥干水分，用厨房纸将多余的水吸干。

步骤 2

热锅冷油，放入冰糖，炒出糖色后下五花肉和姜片。

步骤 3

五花肉上色后，加入料酒、生抽、老抽，加清水，没过五花肉即可，小火慢炖，最后大火收汁。

菜谱创建时间：2022-07-09 15:08:29