不管什么牌子螺蛳粉只要这样煮都超级好吃！

作者： 山林里的礼物

真的超级喜欢吃螺蛳粉，有时候连续一周都吃螺蛳粉。但是有的牌子的螺蛳粉味道比较淡，不管是什么牌子的螺蛳粉，好吃的不好吃的，按照这样煮不好吃你来找我！

用料

• 螺蛳粉 1包
• 鸡蛋 1-2个
• 番茄（必不可少） 1个

不管什么牌子螺蛳粉只要这样煮都超级好吃！的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一定要打出泡沫，做炸蛋用

步骤 2

西红柿切开

步骤 3

煮米粉，冷水下锅，煮8分钟，米粉煮好后过凉水

步骤 4

油放多一些，油温烧热（用沾蛋液的筷子试，筷子旁边起很多小泡泡即可），高一点倒蛋液

步骤 5

炸微微焦，不要炸过了

步骤 6

准备汤底，炸鸡蛋的油留一点点在锅里，炒西红柿，炒出红油。 加水加汤料包，加除了腐竹和花生除外的所有需要煮的料包。 水开煮一分钟，也可以再把米粉加进去煮一会儿（我懒一般没有再煮）

步骤 7

最后把花生和腐竹泡汤里就可以啦，由于西红柿的原因汤底也会变得浓郁，炸蛋浸入汤里，灌了汤汁咬一口真的绝了！

菜谱创建时间：2022-07-08 19:40:51