蒜苔红椒炒腊肉。

作者： 学做100道菜菜

用料

• 腊肉 半斤
• 蒜苔 5根
• 红椒 1个
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 生抽 1勺

蒜苔红椒炒腊肉。的做法步骤

步骤 1

红椒切成块，蒜苔切成段备用。

步骤 2

腊肉用开水翻滚煮软，方便切片，同时也去掉一些盐味，如果腊肉的盐比较多的要多煮几次，切成薄片最好是肥瘦相间的，腊肉会更香。

步骤 3

先放一点油，将腊肉翻炒，出香味儿。

步骤 4

腊肉盛出备用。利用腊肉的油在下红椒和蒜苔翻炒，同时加入少量的盐。

步骤 5

再加入鸡精、生抽，即可，特别下饭，非常香，如果腊肉有点硬，可以加入少量水煮一下

步骤 6

大干一碗米饭~

菜谱创建时间：2022-07-08 18:53:59