鲜掉眉毛的清酒煮白蛤

作者： Gaga维达

全家老少皆爱吃的快手小海鲜，也是很好的下酒小菜

用料

• 蛤蜊 350克
• 姜片 2片
• 黄油 少许
• 蒜泥 少许
• 葱花 酌量

鲜掉眉毛的清酒煮白蛤的做法步骤

步骤 1

油热炒蒜泥

步骤 2

姜片炒出香味

步骤 3

倒入白蛤翻炒一下

步骤 4

倒入一小杯清酒（家里没有清酒用烧酒替代的）实际上还是用清酒更好，口感会甜一些

步骤 5

加入一小块黄油

步骤 6

加盖焖一下大约三分钟，随时观察，贝壳都张开口了，就说明都熟了～

步骤 7

关火起锅撒小葱～

鲜掉眉毛的清酒煮白蛤的小贴士

吃的时候就着汤汁一起吃鲜美极了，注意黄油不要放多，要不然口感会很腻。不用加盐和酱油哦

菜谱创建时间：2022-07-08 15:32:44