刀削面(挂面版)简单好吃

作者： 爱做饭的小酥

挂面版的刀削面不容易煮过头，而且更有韧性，超级happy ！

用料

• 面 150克
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2根
• 辣椒面 1勺
• 香菜 2根
• 韭菜 一小把
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 糖 1克

刀削面(挂面版)简单好吃的做法步骤

步骤 1

将蒜切末，小米辣切丁，加上辣椒面放入碗中备用。

步骤 2

用热油将碗中佐料爆香，然后依次加入一勺生抽酱油，一勺蚝油，一勺醋，半勺糖。搅拌均匀备用

步骤 3

沸水下入面条，要筋道一点就煮7分钟，软弹一点就煮8分钟，出锅后过凉水，将水份挤压干净。

步骤 4

香菜切碎，韭菜过沸水焯熟切段

步骤 5

将刚刚搅拌好的调料和香菜和韭菜全部倒在一起，搅拌均匀。就可以开吃了，真的超级好吃。happy！

菜谱创建时间：2022-07-08 10:55:04