面包机蒸馒头（最省事的方法没有之一）

作者： 伊朵麻

最省事的馒头做法，特别松软好吃 我用的东菱面包机，其他牌子面包机也都可以没有影响，酵母粉用的安琪高活性酵母粉，面粉就是普通家用低筋面粉，奶粉或者牛奶品牌随意

用料

• 面粉 500克
• 水或牛奶 300克
• 糖 20克
• 酵母 5克

面包机蒸馒头（最省事的方法没有之一）的做法步骤

步骤 1

倒入300克牛奶或者水，我是用了50克奶粉兑250克的水 在面包机的角落里加20g糖，白糖砂糖都可以

步骤 2

倒入500克低筋面粉，中间挖洞倒入5克高活性酵母粉

步骤 3

面包机先选择和面选择20分钟，揉光滑即可 再选择发面程序，发1个小时 发完面再选择揉面程序选择15分钟

步骤 4

拿出来，可卷成这样用刀切，也可揉成团 放冷水锅，切记不要开火！！！放屉上醒发10分钟记得垫屉布(如果垫屉布要浸水潮湿一点即可)或者吸油纸

步骤 5

开大火蒸15分钟，关气，切记不要开盖，闷上3分钟再开盖！！！

菜谱创建时间：2022-07-08 06:45:22