用APP打开
香煎沙丁鱼的做法

香煎沙丁鱼

1210人浏览 47人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
爱吃螺蛳粉的榴莲
香煎沙丁鱼每次都要炸两盘,一盘辣~一盘不辣滴~嘎嘎香,谁吃谁上瘾😋

用料

香煎沙丁鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沙丁鱼刮鱼鳞,剪掉鱼鳍,肚皮剪开掏出内脏,冲洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沙丁鱼剖肚收拾干净,用料酒+葱+姜+料酒+盐,腌制20分钟以上,时间越久越好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的鱼用厨房纸把上面的水吸干,防止炸鱼时恐怖的油嘣

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调面糊:面粉和淀粉的比例是1:1+蛋液,调出酸奶浓稠状就可以,觉的太稀,就添加一点干面粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐+孜然粉+芝麻+辣椒粉+花椒粉(能吃辣的一定要加辣椒粉,太美味了😋)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热,用筷子插在油里周围冒泡泡即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放沙丁鱼小火煎至两面金黄捞出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

复炸一遍口感更脆,半分钟即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给小朋友炸的

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大人的+辣椒粉 😋

香煎沙丁鱼的小贴士

1.腌制好的鱼用厨房纸擦干水分,防止油炸时油嘣 2.面粉和淀粉的比例1:1 3.能吃辣一定要加辣椒粉 4.腌制鱼的时间最好在半小时以上

菜谱创建时间:2022-07-07 19:06:01
打开App收藏