香煎外酥里嫩沙丁鱼

作者： 籽酱妈

用料

• 沙丁鱼 12条
• 盐 3克
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 面粉 30克

香煎外酥里嫩沙丁鱼的做法步骤

步骤 1

沙丁鱼去除鳃和内脏，清洗干净，沥干水分

步骤 2

放入生姜、料酒、盐，腌制15分钟

步骤 3

腌制入味后，将里面水分倒出，撒上面粉，让鱼的两面薄薄的粘一层面粉

步骤 4

锅中烧油，油温5成热时，放入沙丁鱼，中小火煎鱼

步骤 5

煎至微黄时，翻面继续煎，一定要控制好火候，火力不能太大，否则里面还没有熟，外面已经煎糊啦

步骤 6

煎好之后，摆盘上桌😋

步骤 7

直接吃或者撒点椒盐，也可以再加点小青柠或柠檬汁，味道都超赞呢～

步骤 8

肉质鲜美、外酥里嫩，好吃简单喔～

菜谱创建时间：2021-01-17 22:24:43