清汤猪肉粉

作者： 淡淡-90

清汤粉，老少皆宜，简单快手，汤水鲜甜

用料

• 眉头肉 适量
• 鸡蛋 1个
• 娃娃菜 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 河粉 一人份

清汤猪肉粉的做法步骤

步骤 1

腌制，眉头肉切片，加入姜末，一点生抽提个味，生粉，盐，一点鸡精，抓匀，少量多次加入水抓匀，直到感觉肉片湿润不干巴，加入花生油抓匀，放置一边入味

步骤 2

热锅加油，煎个荷包蛋，加入开水或者有骨头汤更好，大火煮开一会，放娃娃菜、腌制好的猪肉，煮开后加入盐，鸡精调味，放河粉，葱花，稍微煮一会即可盛起开动啦

清汤猪肉粉的小贴士

嫩肉的关键，一定要少量多次加水抓匀

菜谱创建时间：2022-07-07 12:51:33