自制全麦面条

作者： 天青色-3

自己动手做面线难度并不大，也费不了多少时间，且比外卖好吃很多，可以制作成不同口味的面线，下面分享这款吃着口感香滑的全麦面线做法。 我做的是3人份量:，仅供参考~~

用料

• 全麦高筋面粉 300克
• 盐 2克
• 清水 140克

自制全麦面条的做法步骤

步骤 1

清水+盐调匀，倒入面粉中，筷子搅拌成雪花片状，再用手揉成光滑面团静置1小时以上；

步骤 2

将面团压成0.5左右厚的长方形，撒上面粉防粘，对折（下片相对长些）切条；

步骤 3

将切好的面条拉开装盘备用；

步骤 4

焯水后过清水；

步骤 5

这是我做好的丝瓜虾面汤，不错吧~~

自制全麦面条的小贴士

1、面团可以提前一天做成，放冰箱冷藏1至2天； 2、揉面揉到位筋度更高，口感会更Q弹；

菜谱创建时间：2022-07-06 19:18:11