蒜香杏鲍菇

作者： 五月孤芳

蒜香浓郁，口感跟鲍鱼有些相似，用鲍鱼壳装上绝对可以以假乱真😂 这款马克西姆巴斯克多功能锅，煎、烤、蒸、煮、焖、涮全都能搞定，不仅功能强大，颜值也超高，自从有了它总想下厨房做好吃的～

用料

• 杏鲍菇 2个
• 蒜蓉酱 少许
• 葱花 少许

蒜香杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

蒜蓉酱一次可以多做一点，冰箱冷藏能保存一周以上； 蒜蓉酱做法：https://www.xiachufang.com/recipe/104461503/

步骤 2

杏鲍菇要买这种中等大小的，太大的口感不好；

步骤 3

切成1厘米左右的厚片，煎完会缩小很多；

步骤 4

两面都切上十字花刀，这样更入味，切到1/3处即可，切深了容易切断；

步骤 5

锅烧热，倒少许油，将杏鲍菇平铺在锅中；

步骤 6

按煎烤档，煎至两面金黄；

步骤 7

放入蒜蓉酱，平铺在杏鲍菇上面；

步骤 8

加少许水，盖上盖子煮两分钟左右；

步骤 9

汤汁煮干后，关火，撒上少许葱花；

步骤 10

蒜香杏鲍菇就做好了；

步骤 11

超级下饭～

蒜香杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇煎的时候会出很多水，必须用大火把水煎干，杏鲍菇才会煎黄，煎出香味来。

菜谱创建时间：2022-07-06 15:36:33